カテゴリ : 2020年冬の旅行 - 醒井＆京都宴
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2020/12/20
錦糸町駅で下車して週末旅行締まりました
終点東京駅で地下5階の総武快速線ホームまで降りて快速上総一ノ宮行きに5分間で乗り換えられました
新幹線は関ヶ原徐行で小田原まで2分遅延でしたがその後回復しましたよ。
今回もまた楽し過ぎた京都宴会も散会となり、京都駅から新幹線こだま762号グリーン車、こだまEX早得11200円での帰途
ホントいつも京都の不良教員のおかげで満喫できておりまして感謝しかない！m(_ _)m
鴨川べりが寒くなってきて芋煮鍋もカラとなり、アジト（笑）に戻ってベランダでハンモックに揺られてみる
これで10000円しない、300kgまでだいじょうぶと聞き、買おうかな…（ゆらゆら）
ブランチとして昨晩のピエンローの残りに冷食里芋と追加の豚と醤油ぶち込んで鴨川べりで芋煮呑み( ^ω^ )
昨晩は何時まで呑んでたか記憶がなく(^◇^;)、起きたら7時半、シャワー浴びて動画編集等しつつ、はたしてみなさん10時代に起床、昼直前に鴨川に来ましてブランチです。昨晩出た椎茸出汁で濃厚に味わいつつ、ハバネロ入り一味はらり、缶チューハイのみならず日本酒やセイラージェリーお湯割りとか(*^▽^*)
2020/12/19
京都宴会でぶりりんご、炊き込みおにぎり、そして疑似科学（爆）で熟成させた(^◇^;)鳴子温泉のサケ、天音
カマンベールの原型でチーズ風味がストレートなブリーチーズとリンゴのぶりりんごはワインに（・∀・）アウ!! とりあえずたっぷりの炊き込みご飯は米の香ばしさがまわってて美味、天音は純吟で淡麗やや辛口、米の味とともに甘味も感じますよ(*^▽^*)
白菜椎茸春雨豚鶏を水炊きして塩と唐辛子でいただくピエンロー、業スーの謎食材、スライスきくらげを胡麻油と唐辛子で炒めた謎料理
ピエンローは今宵のはいつものイベントQのより肉が多いぶんさらに味が豊かに＼(^ω^)／ キクラゲは他で食べたことのないユニーク食感(OvO)、これはもしやトレハロースが関係してる？(^◇^;)
お好み焼きの原型とされてる洋食、その、Iさんのムラのバージョンを再現！
生地は小麦粉だけ、葱、紅生姜（ほんらいはみじん切りだそう）、甘辛く炊いた蒟蒻、そして油かすたっぷり！、濃口醤油。かすの旨味脂味が生地に染みて醤油紅生姜蒟蒻の調和な塩味も（・∀・）イイ!!
京都宴会でピリ辛するめ麹漬、鶏大根に大根葉じゃこ、茄子煮浸し
塩辛はよねざわ基準でもピリ辛下限に達してる！ヽ(´▽｀)/ もちろん麹の旨味と甘味でサケススムクン(^○^) 鶏大根はスーパーとろけ、大根葉じゃこは大人の旨さ。茄子煮浸しは壮絶な味染みでみなさんホームクック上手いね！m(_ _)m
京都宴会開始
まずはカラメル味ほんのりが深い銀座ライオンでうぇーい( ^ ^ )/■、さらになぜか香川産？の徳島ムラめし、イリカスも登場、これはフク（肺）とテッチャン（大腸）？ フクはいつも炊いたんいただいてますがイリカスでもその独特の風味がちゃんとあって（・∀・）ンマイ!!
京都駅で下車
1時間早く着き過ぎましたな。
2分遅着の終点米原駅で新快速播州赤穂行きに同一ホームお乗り換え
そしてついに晴れてくるというね（笑）
醒井養鱒場から米原市デマンドタクシーまいちゃん号で戻ってきました醒ヶ井駅より2分遅延の快速米原行き（隣駅は終点米原）に乗車
昼よりも遅延が縮小してますね。しかし明らかに雪の量が山上の養鱒場と違うぞ！(^^)v
醒井養鱒場入口わきの親魚養成池を眺めてから出場、15時23分にやってきた米原市デマンドタクシーまいちゃん号に乗車
これで「お前、醒井養鱒場に来たことがあるか？」と尋ねられても「はい！」と言えますね！ …でもやっぱり採卵とか水遊びできるとかの時期に改めて来ます(^^)／~
醒井養鱒場のイトウ池とチョウザメ池
静止画では見にくいことすみません(^◇^;)。どちらもあまり大きくないですが時期的なものかな？
醒井養鱒場の飼育池と円形の親魚養成池
飼育池には屋根付きの親魚養成所からのオーバーフローが投入されてますね。ここには底からの湧水はないのか、ニジマスは群れてません。円形のは今月から来年秋までじっくりと採卵用に育ててる模様です。
画像だときわめてわかりにくいですがm(_ _)m、醒井養鱒場のイワナ池＆親魚養成所
この寒さだからかイワナは川底の湧水ポイントに群れてます。そして親魚の生簀みたいなのにはかなりドバドバとまさに湧水掛け流しでじっくり育てておるようですよ。
醒井養鱒場さかな学習館
こぢんまりですが雪降る中暖かいです(*^▽^*)。回転水槽にはチョウザメもいますがメインはまさにここでの養殖のメインたるニジマス！ 4枚めはイワナ、こんなかわゆいヒゲ生えてるのね(^○^)
醒井養鱒場に到着！
まさに乗ってきたデマンドタクシーは近江バスの代替で、その路線バスが、国鉄一般周遊券の周遊指定地たるここへの往復手段だったんです。周遊指定地を2箇所めぐると運賃が安くなるため、東海道本線を経由する際にここまでバス往復することにしていた、と。よってこの醒井養鱒場へのバスは売上だけ大きく、全国の交通公社になぜか往復券が印刷済で常備されていたという代物ですが、実利用者はほとんどいなかったと思われます。そこに今日来たわけですね！＼(^o^)／
※詳細は→こちらをお読みください。
醒ヶ井駅から、大垣駅ホームで電話かけて予約してあった米原市デマンドタクシーまいちゃん号に乗車
醒井地区内500円定額制です。
醒ヶ井駅前みゆきバイキングはニジマスにぎり計10かん、粒山椒たっぷりの椎茸と強い三杯酢のカリフラワー甘酢をリピして〆
ここはニジマスとカレーが絶品、他は塩味濃いのと薄いのが極端ですが酸味全体に強くて私好みです。これでもまだ食べてない小皿もあるというね…また来ます( ^_^)/~
醒ヶ井駅前みゆきバイキング、昔懐かし味のポテサラ、酸味強い鶏南蛮、出来立てサーブのコロッケ＆ニジマスフライ、鯖ソーメンリピ
さらにオーダー制のカレーライスは甘くてスパイシーで松屋より鶏ごろんごろんで旨味過剰！ 出来立てサーブの揚げ出しはふつうですが餡薄塩はマル(^○^)
醒ヶ井駅前みゆきバイキング、三杯酢濃ゆいカリフラワー甘酢、鯖寿司、胡麻味が一番強いおひたし、酸っぱいピクルス、山椒で甘辛く煮たしいたけ、強〆の〆鯖、
そして出来立てサーブの椎茸＆鶏のシンプル茶碗蒸しに天ぷら。まぁ天ぷらはまさに素人の揚げですが(^○^)それも含めて味よ^_−☆
醒ヶ井駅前みゆきバイキング1600円！
おうちお惣菜小皿たくさん！ まずはなんといっても旨味と脂のバランスよい養殖ニジマス（醒井養鱒場かな？(^○^)）にぎり、冷たい素麺に鯖味染みまくりな鯖ソーメン、甘さひかえめ出汁巻、なめゆず（なめこ＆柚子）。ニジマスはこの後のお代わり含め10かん頂戴♪
関ヶ原駅ふきんでの大雪徐行を経て醒ヶ井駅に4分遅着
そして駅前にある醒井水の宿駅みゆきのおふくろバイキング（ジェンダー的に問題ある名称）に入りますよ。
終点大垣駅で始発普通米原行き…のはすがなんだかこれ新快速大垣行きの変身らしくお客さん乗ってる(^◇^;) 、にお乗り継ぎ
実質始発でないとはいえとはいえ余裕で窓側に座れました。そして眺めの待ち時間の間、出場はせずにホーム上から路線バス代替のコミュニティータクシーを電話予約しました。こちら晴れてますがタクシーの地域は雨らしいぞ！(￣◇￣;)
終点浜松駅で始発特別快速大垣行きに階段経由お乗り換え
静岡駅からトイレなしに乗り継いだため転クロシートの窓側座れました。
終点静岡駅で始発トイレなし浜松行きに2分差お乗り換え
浜松から先はこの1本後のトイレ付きでも変わらず、んならば富士見そばでチーズそばだろって話ですが、今日この後ブッフェ予定なので略(^◇^;)
ホームライナー静岡31号にて吉原駅手前で検札万来、330円現金払いで車内補充券な乗車整理券購入
「平時」はJR東海のライナーは座席指定詰め込み方式でしたがコロナ対応で現在自由席となっております。
終点沼津駅で始発ホームライナー静岡31号静岡行きに地下通路経由3分差お乗り換え
330円の乗車整理券はこの券売機行列で3分差なので間に合わず構内放送の「買ってなくても早よ乗れ」を合図にそのまま乗り込みましてリクライニングシート。コロナ禍で自由席、鉄ヲタだらけである（笑）。
根府川駅手前でアカイアカイアサヒ
結局ずっと混んでて相席まくりです…グリーン車にしときゃよかった(ノ_＜)
東京駅で始発普通沼津行きにお乗り換え
ここまで朝帰りぽい若人たちにより混んでましたがここからは空くんじゃないかなーとグリーン車にせずボックスで行きます。
秋葉原駅で怒涛の乗り換えラッシュで1分差の普通大船行きにお乗り換え完了
どう考えてもコロナ禍の前の土曜朝の同列車より混んでる…
今冬2回めの18きっぷスタンパーもらって入場した錦糸町駅から初電普通三鷹行きに乗車
おはようございます。4時間睡眠からなんとか起き出せました。この混雑…特に若者が多い。そりゃ感染症拡大するよ…
次回の旅は今週末から30日までの南九州湯納めです。