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2020/12/19

お好み焼きの原型とされてる洋食、その、Iさんのムラのバージョンを再現!

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生地は小麦粉だけ、葱、紅生姜(ほんらいはみじん切りだそう)、甘辛く炊いた蒟蒻、そして油かすたっぷり!、濃口醤油。かすの旨味脂味が生地に染みて醤油紅生姜蒟蒻の調和な塩味も(・∀・)イイ!!

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