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カテゴリ : 2023年春のホタルイカ - たかまさ+松の+「木安」撮影

このカテゴリの登録数:58

2023/04/16

錦糸町駅で下車、大人の休日倶楽部会員限定北陸フリーきっぷかえり券に無効印いただいてのおつかれさまでした!

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次回の旅は今週末、夜行バス往復の鳴子温泉郷です(^^)v

終点東京駅で、地下5階の総武地下ホームに潜って快速成田空港行きにお乗り継ぎ

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昨晩電話かけてきた大学時代の知人がまた電話してきてなんなんだ!?!?(^◇^;)

富山駅から北陸電新幹線かがやき516号東京行きで帰途開始

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富山駅前さんじゅうまるのお会計は満寿泉5合で8745円、高岡たかまさとそれぞれの長がありましたね!\(^ω^)/
次回の北陸は…年内にはなんらかの記念で堂々と和倉温泉に泊まるとともに食べ歩きたい!(^◇^;)

富山駅前さんじゅうまるで自家製シューマイ蒸!

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なんと、私も直営浴場で独自源泉掛け流しの温泉に入浴したことがある、山形県の前森高原の産の三元豚使用なんです!!(OvO) 平べったい独自形状の焼売は旨味が閉じ込められ過ぎてて(・∀・)ヤヴァス!! 満寿泉しぼりたては4合めに入ってしまい本日の満寿泉5合である(*゚▽゚*)

富山駅前さんじゅうまるでみょうが天&アボカド天

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旬じゃないのに在る香る、すなわち「茗荷のハウス栽培」が存在してるしかないという新たな知見を得られました(*^ω^*) そして「軽く塩してあります」とのアボカド天ですが、先のホタルイカ釜あげの塩味派なんだったのか?という薄味(^_?)?☆につき天つゆで、…なんやこの「白子+青い味」の斬新過ぎる旨味は!?!?(((o(*゚▽゚*)o)))

富山駅前さんじゅうまるでようやっとお通しの若竹煮、そして岩もずく

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若竹煮はアオサの風味が足されてますけどそれ以上に本体の香ばしさがスゴイ!(((o(*゚▽゚*)o))) 岩もずくはたぶん天然、細いけどはっきりコシのある歯触りが最強☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
…にしてもだ。先のホタルイカ釜あげもそうですが、全般に旨味を足しまくってる感じはありますね! そしてそれもまた江戸時代から昆布文化のある富山なんである(*???*)

富山駅前さんじゅうまるで日本酒2合め、満寿泉しぼりたて、そして刺身盛合せ小盛!

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しぼりたては先の吟醸とは打って変わってしっかりと味わいのあるがっつり食中酒ですな(^○^)
そして刺身盛合せはマダイ、氷見ガンドブリ、メジマグロ、白えび、アオリイカ、カツオ塩タタキ、これで1100円は安過ぎませんか?ヽ(´▽`)/ ガンドブリ(ワラサ)はコリッコリ、カツオは脂乗ってて鮮度良し、メジマグロも脂たっぷり、イカも程良き甘さ、シロエビも安定の甘さ、真鯛も熟成進んでて旨味強し(^○^)

富山駅前さんじゅうまるで前回もいただいたホタルイカ刺身\(^ω^)/&釜あげ(OvO)

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刺身はもちろん公衆衛生上ワタは抜かれてて^^;、あくまでも脚と胴をいただくものです(^_?)?☆ 脚はイカの味しっかり、胴は少し淡白ですが噛むとねっとりとした旨味が染み出してきます!(*???*)
対するに釜あげはなんか想像してるのと違うのが(・∀・)キタ!! しっかり味の出汁で浅葱とともに釜茹でされたものがそのまま出てきて、で酢味噌もあります。ただ、塩味しっかり吸ってるのでそのまま食べられますよ(^○^) 「釜あげ」の概念がひとつ、拡がりました(^○^)

富山駅コンコースのベンチで20分間動画編集してから徒歩300m、夕方の富山駅で降りたらさんじゅうまる!(テンプレ)

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…テンプレとか云いつつじつは2度めの来店です^^; さっそく満寿泉吟醸いただいてます( ^ ^ )/□

先生! 終点富山駅で下車してみどりの窓口に並びましたが、掛員さん「私が操作します」と謎コメント2回繰り返されたので

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みどりの券売機に移動、そしたら掛員さんがテンキーになぞのパスワード打ち込んで指定券無料発行モードになった!( ̄▽ ̄;) 座席操作だけ私がさせていただき、元の新幹線指定券は回収され、乗変印字ありませんが乗変できた…なんやこれ…(^◇^;)

速星駅に戻り普通富山行きに乗車

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お楽しみはまだまだ続く!

速星駅から徒歩1.7km、富山県富山市婦中町麦島 字 梠場(ころば)と推定される、井田川河川敷

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方言漢字「梠」を含む地名ということでやってきましたがね…
ごらんのとおり! 公図がデタラメ千万で、梠場(4枚めの法務局電子データでの左下の2領域、5枚めの公図)はそもそもどこなんだよ!!( ̄◇ ̄;)
…で、この「梠場」というのは、実は富山では一般名詞でして、井田川や?川などの川で木材を流送する場、なんです。対義語は揚げる「梠揚場」。
ですので井田川河川敷のここ、麦島の正しい公図の大部分が土手の東側までで切れていることからも、おそらくここが字梠場ではないか、と推定しました。
もちろん、漢字表記などあるわけないし、人も居ないので質問もできません!(^◇^;)
この漢字「梠」は研究社から発売予定の「方言漢字事典」に掲載されるらしく、私も他地域、宮崎などでの由来の解説文を、楽しみに待ちたいと思います!( ^_^)/~

富山駅で下車して北陸フリーきっぷかえり券に富山出場印字、あいの風とやま鉄道管理の在来線駅に入場して切り欠き2番乗りばから始発普通越中八尾行きに乗車

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ホームの自動放送では乗車できるかのごとくの案内が流されてましたが乗車扱いは14時34分から、ベンチもなくぼーっと立ってました( ̄◇ ̄;)

終点金沢駅で新幹線乗換改札通過して大人の休日倶楽部会員限定北陸フリーきっぷかえり券に金沢入場の印字、始発新幹線はくたか566号東京行き自由席に乗車

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して富山駅まで移動します。白山車両基地からやってきた編成に乗るのは人生初かも?

宇野気駅に戻り普通金沢行きで折り返し

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さすがに相席に。

宇野気松のの特上寿司13-16かん、大とろ、うなぎ、さば押寿司、たまご、で〆!

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大トロの脂のまさにリアルガチくちどけ(・∀・)ヤヴァス!! もはや年間通してここのネタでしか食べてない鰻は今日は過去最高の脂の乗りかも?ヽ(´▽`)/ そして握りのふんわりシャリと対照的なぎっしり飯の鯖は塩〆強めで強い食感です(^^)v そして大トリの玉子は焼きたてアッツアツではふはふ云いながらシャリとネタの逆転現象を味わいまして5500円のごちそうさまでした!( ^_^)/~

宇野気松のの特上寿司9-12かん、切り落とし軍艦、ほたるいか軍艦酢味噌入り、かに軍艦、いくら軍艦

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長年通っての初体験ですよ切り落とし(OvO)、要はなめろうですが脂乗りまくりの魚ばっかりで旨味爆弾(*≧∀≦*) 蟹もイクラも存分にまみれられて(・∀・)ヘヴン!!

宇野気松のの特上寿司5-8かん、あまえび、ばい貝、柳さわら、中とろ

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甘海老がいつも以上に甘いだけでなく旨味も(・∀・)コユイ!! 貝(ばい、実は「バイ貝」だとフラダンスとかマグカップとかチゲ鍋状態)はコリッコリで噛めば延々と旨味が出てくる(OvO) 鰆は昨日のたかまさの以上にスーパー脂でにんにく&浅葱が絶妙な仕事(^_?)?☆ 中トロはスーパーきめ細かく脂がほどけてきますが赤味の旨味や酸味もしっかりあります\(^ω^)/

宇野気松のの特上寿司1-4、あかいか、たい、すずき、めじまぐろ

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烏賊がとてつもなく甘い!(((o(*゚▽゚*)o))) 鯛は分厚くても食べやすくほどよい旨味の強さ、鱸は浅葱で独特の香りが抑えられ旨味が爆発します\(^ω^)/ 目地鮪も脂きめ細かくて旨過ぎる(*≧∀≦*)

宇野気駅待合室で昨日の旅動画の公開済ませ、受験勉強も1講座受けられ、1時間25分でお電話いただきふたたび徒歩400mの松の!

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カウンター手水システムを眺めつつ特上頼みました!(^^)v

宇野気駅から徒歩400m、寿司処松の!

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…12時ころに電話で席を案内してくださるそうです!(笑) 駅に戻って動画編集しよう(たぶん公開までできてしまう)

終点金沢駅の切り欠き4番線から降車、同じホームの3番線から折り返し始発普通七尾行きにお乗り継ぎ

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フリーきっぷだからできる芸当。

高岡駅から普通金沢行きに乗車

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高岡駅前のビジホを早くもチェックアウト、大人の休日倶楽部会員限定北陸フリーきっぷで入場した高岡駅からあいの風とやま鉄道(キラキラネーム)?IRいしかわ鉄道(大事なことは二度云いました)直通金沢行き、終点まで乗ります。

高岡駅前のビジホのバスタブ内からおはようございます

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昨晩は22時に泥酔寝落ち、そして6時起きの8時間睡眠で疲れは取れてますが酔いは取れてません!( ̄◇ ̄;) 泥酔の結果昨日の旅動画の素材も超長時間になってまして、あと6人で収益化するここでこんな動画出したら登録者減るんではと編集意欲を失っております(笑)

2023/04/15

高岡駅前のビジホに戻りましたが

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その直前に1階のローソンで調達した、サンガリアの、ストロングゼロダブルパイナップルと味は完全に同じでアルコールが5%と薄くお値段も度数に比例してお安いいかにもサンガリアなやつうぇーい( ^ ^ )/■ 「イチ、二、サンガリア」「国破れてサンガリア」…80年代のテレ東で早朝に流れてたCMを想起してしまう飲料である(OvO)

高岡の居酒屋たかまさの会計、ついに11020円で5桁化す…で酔い覚ましに高岡駅ビルの今庄そばでちゃんぽん350円!(3000kcalで済まない累計)

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ただし富山県外者には無期限となる500円クーポン、さらに宿泊割1000円クーポンを足した結果、たかまさの会計は9520円となり4桁を死守できました!(笑)
そして今庄そばちゃんぽん、北陸におけるちゃんぽんとは「うどんと蕎麦の合い盛り」。中国産の辛めの一味をうっすら掛けて美味しくいただきつつつゆは残しました!m(__)m

高岡の居酒屋たかまさで、ヤナギハチメ塩焼はこのくらいで勘弁してほしく^^;、林純米吟醸2合め=トータル6合め行きつつ、ホタルイカ天プラである☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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釜あげ最強は「足し算なしでの旨さ」ですが、衣と油足して良いならこれも等価同列の旨さでしか(・∀・)ナシ!!

高岡の居酒屋たかまさで高岡の地酒勝駒四合瓶空いてしまい(笑)、朝日町の林純米吟醸五百万石でおかわり

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米の味と酸味が拮抗して独特の旨味になっとるなヽ(´▽`)/

高岡の居酒屋たかまさでヤナギハチメ塩焼

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画像ありませんが焼き前の色味から標準和名ウスメバルと思われます。成魚より少し小さめで姿焼できるサイズの20cm弱の丸焼き、たとえようのないもっさりとした独特の風味旨味がほどよい脂とともに押し寄せます(((o(*゚▽゚*)o))) かつて関東ではメバルと云えばこちらだったそうですが今はアカメバルやシロメバル(幽霊文字「鮴」の採取元、広島県鮴崎で獲れるのはシロメバル)だそうですよ。

高岡の居酒屋たかまさの新玉ネギチーズ焼、チーズソース掛けてから2分で焼きあがり!\(^ω^)/

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しゃっくりとした歯触りでも辛味はまったくなく甘いだけの絶妙な焼き加減の玉葱に酸味と甘味が強調されたチーズソースが実に(・∀・)アウ!! じもてぃーで繁盛するたかまさのリヤルがここに(・∀・)アル!!

高岡の居酒屋たかまさで名物の新玉ネギチーズ焼をオーダー

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この時間帯なのでグリルが混んでなく、それでもまずオモテ面を8分焼いてから裏面を3分焼き、そこで取り出してチーズソースたーっぷり掛けまくってまたグリルへ!(・∀・)

高岡の居酒屋たかまさでせんな&新ごぼう唐揚!

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せんな=ワサビの茎葉のおひたしは最初に青く瑞々しい風味が来て「あれ、アリルイソチオシアネートは湯掻きで抜けてる?」と噛んでたらラストで思いっきり粘膜が襲われた!(((o(*゚▽゚*)o))) そしてごぼうはわずかに残るアクと土風味が油とセットで旨さにしか感じられない!!ψ(`∇´)ψ

高岡の居酒屋たかまさで造り盛合せ、本日のラインナップはザス(カジキ)、天然ブリ、あぶりサワラ、平目&えんがわ、メジマグロ、赤ダイ昆布〆!

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平目の脂が異常レベルのためほんらい上品なはずのえんがわが回転寿司の半分くらいの脂まみれである(((o(*゚▽゚*)o))) タイは昆布から多糖類染み出して糸引きまくりで旨味ドープが過剰で半導体になってしまいそうである!(笑) ブリは赤身の酸味と旨味、脂ほどよく旨味酸味しっかりのメジマグロも脂強めのサワラもとろけるザスもぜんぶサイコーだ!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

高岡の居酒屋たかまさでホタルイカ釜あげ!(((o(*゚▽゚*)o)))

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ワタを新鮮に安全にいただくゆいいつの方法は漁解禁のこの時期に富山に行って釜あげ食べることです!o(^_-)O 今年は小ぶりですが噛めばほとばしるワタの旨味と身の風味のフュージョンは酢味噌とか沖漬けでは不可能な味わいですよ!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

高岡駅前のビジホで受験勉強1講座受けてから外出、徒歩400mの、富山県に来たら高岡の居酒屋たかまさ!(テンプレ)

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今日は高岡の地酒勝駒純米酒四合瓶あった!\(^ω^)/ お通しは醤油濃いめの煮物で日本酒に最適である(*≧∀≦*)

高岡駅で下車して北口わきのα-1高岡駅前店にはやぐチェック(・∀・)イン!!

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なぞの五角形部屋である(OvO)

特急サンダバ7号を金沢駅で降車、IRいしかわ鉄道(だいじなことは2度言いました)?あいの風とやま鉄道(キラキラ)始発普通泊行きに階段経由お乗り継ぎ

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発車4分前の入線で立ち待ちたいへんでした(^◇^;)

敦賀駅に戻って3分遅延の特急サンダーバード17号和倉温泉行き自由席に乗車

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通路側に座れました。

CoCo壱敦賀本町店でナナシカレー肉塊LEVEL3 10辛 低糖質変更 2572円!(^◇^;)

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スプーンでほぐれる低温調理の豚肉はほどよいジュースでカレーソースを薄めずに食べられます! 肉のシャリアピンソースはあまり際立ってなくてプロブレンドスパイスのガーリックが効きまくり、カリフラワーライスとその3倍の肉の組み合わせでのスプーン運びは(・∀・)ヘヴン!! 5分半完食のごちそうさま、これで低糖質ライスにしたのに1500kcalを摂取してしまい、11月のダイエット開始以来初の3000kcal超えは確実です(笑)

敦賀駅から徒歩600m、霧雨ですがほぼアーケードで傘差さずに来られましたよCoCo壱敦賀本町店!

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なんで旅先でCoCo壱、となりそうですけど店舗限定のため港区青山一丁目店にはなく人気で欠品終売も出始めてるらしいコレ!!

終点敦賀駅で下車

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あと1年切った北陸新幹線延伸工事はさすがに終わってるのかな?

小原の石くら比古比賣神社から徒歩1.4kmで戻ってきた大鳥羽駅より普通敦賀行きで折り返し

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なお大鳥羽駅の簡易委託は専用窓口から事務所内に場所を移して継続されてますよ(^○^)

若狭町小原の石木安比古比賣神社の敷地内にシャガたくさん咲いてて今年初見(^○^)

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アヤメ科で花びら3枚です!(あと萼3枚、萼のほうがより花びらっぽい) さらにこちらは中国から3倍体が持ち込まれたため、ヒガンバナとおなじく結実はなくて全国すべての株が同一遺伝子となっております(^_?)?☆

大鳥羽の式内石木安比古比賣神社から徒歩1.7km、こちら若狭町小原の式内石木安比古比賣(いわくらひこひめ)神社!

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元はこちらが比賣で大鳥羽が比古だったところ(ジェンダー)、お互い勧請して同名神社になった模様。これでJIS第四水準、この2神社だけで使われてる漢字「木安」を採取できました\(^ω^)/

小浜線大鳥羽駅から徒歩400m、こちら大鳥羽式内 石木安比古比賣(いわくらひこひめ)神社

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全国でここともう1つの神社名にのみ使われてるJIS第四水準「木安」入りの神社です! これ、当然に「案」の異体字ではありますが、現代中国語ではユーカリなんですよ!(OvO) そして…敷地内のわきに鳥居が2つあるんですがなんと愛宕神社とか稲荷大明神とか…石木安=いわくらももしや京都の岩倉なのか?!?!( ̄◇ ̄;)

大鳥羽駅で下車

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10年前に下車してるはずなんですけどホームの記憶がまったくない…と思いきやこの合造駅舎には記憶があるぞ(^○^) 雨ギリギリあがってて助かります!

30秒早着の敦賀駅で始発普通東舞鶴行きにお乗り継ぎ

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空いてるのでボックス作って占有で。

おはようございますな快活CLUB福井駅前店を2180円でチェックアウト、真向かいの福井駅から特急サンダーバード4号自由席に大人の休日倶楽部会員限定北陸フリーきっぷで乗車

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昨晩は5時間半睡眠でまだ眠いんですが無料シャワー浴びられてスッキリ(*^ω^*) こちら雨は霧雨程度です。

2023/04/14

終点福井駅で下車、駅前の快活CLUB福井駅前店に吸い込まれて鍵付個室フラットシートで仮眠します

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金沢駅前店に比してなんと920円も安いんですよ(^_?)?☆

金沢駅在来線改札機に大人の休日倶楽部会員限定北陸フリーきっぷかえり券を投入、始発特急ダイナスター4号福井行き自由席に乗車

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「かえり券」でフリーエリア乗降できるのは国鉄時代からの伝統、そして国鉄時代にはあり得ない謎列車名な「恐竜+星」での「ダイナスター」。(^◇^;)

終点金沢駅でいったん下車

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新幹線友人改札口にてJR西日本ジェネリック乗車記念印もらって大人の休日倶楽部会員限定北陸フリーきっぷゆき券と新幹線指定券をお持ち帰り、構内のセブンイレブンハートインJR金沢駅店で追い買いしてしまい本日2000kcal超え(;゜0゜)

北陸新幹線車中での激辛スナック菓子3&4品めは辛鬼柿ノ種&ピーナッツ、の激辛山椒味&激辛唐辛子味!

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山椒味はいやはやこれまた鮮烈過ぎる(・∀・)シビレ!! 袋開けたらすぐに露骨に香る和山椒で速攻でシビレが口腔内蓄積します!\(^ω^)/ 塩分も強めになってますがその塩梅もベストじゃないかな?☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 唐辛子味もまぶされてる唐辛子粉がそこそこ辛くて瞬発力はCoCo壱10辛くらいありますし、口腔内への刺す痛みもわずかながら残りガチ辛領域(*'▽'*)
今日は食べた4品すべてが大当たりで大満足であります♪───O(≧∇≦)O────♪

大宮出発しても隣席空席!\(^ω^)/

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というわけで少しでも振動やカーブでの三脚転倒防止のため隣席のテーブルを拝借してそちらに三脚置いて激辛動画の撮影開始&ストロングゼロロング缶うぇーい( ^ ^ )/■ しつつまずは歌舞伎揚の辛い版2つ。
1品めはわさび、おお! いつもの歌舞伎揚の味わいに純粋にツンと来る安曇野産わさび粉がばっちり効いてまして涙目旨い!( ;∀;)
そして次の2品めは超激辛とうがらし! …さーせん、実はこれ、以前買ってあまりに気に入ってしまい、もう延べ36袋購入してるんです(^◇^;) わさびより袋も1粒も小さいんですがこれは瞬発力はCoCo壱10辛より辛いのよ!!(((o(*゚▽゚*)o))) しかもちゃんと歌舞伎揚の味するし!!\(^ω^)/

というわけで北陸新幹線かがやき517号の自席で

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デカリュックからMacBook Airとケーブル類とミニ三脚を下ろして棚上へ、また激辛スナック4品とさきほど信濃町駅前のミニストップで仕込んだストゼロ2缶とiPhone 8を出して激辛動画の準備万端。

終点東京駅で始発新幹線かがやき517号金沢行き普通車指定席にお乗り継ぎ

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ほぼ満席らしいんですが今のところ隣席空いてて余裕あります。大宮からどうなるか。

四ツ谷駅で中央特快東京行きにエスカレーター歩かずに2分差お乗り継ぎ

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このあと御茶ノ水駅で座れました。

大人の休日倶楽部会員限定北陸フリーきっぷのゆき券で入場した信濃町駅から普通津田沼行きに乗車

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こんばんは。今朝はふつうに出社、仕事して少し早めに退勤して徒歩1.0kmの信濃町駅に、おとといのサイゼリヤ間違い探し時に錦糸町駅北口指定席券売機に立ち寄って購入しておいた北陸フリーきっぷで旅立てました。