2023/04/16
宇野気松のの特上寿司5-8かん、あまえび、ばい貝、柳さわら、中とろ
甘海老がいつも以上に甘いだけでなく旨味も(・∀・)コユイ!! 貝(ばい、実は「バイ貝」だとフラダンスとかマグカップとかチゲ鍋状態)はコリッコリで噛めば延々と旨味が出てくる(OvO) 鰆は昨日のたかまさの以上にスーパー脂でにんにく&浅葱が絶妙な仕事(^_?)?☆ 中トロはスーパーきめ細かく脂がほどけてきますが赤味の旨味や酸味もしっかりあります\(^ω^)/
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