2022/12/25
活魚ひでの刺身お薦め5点盛、がサービスで7点盛に(OvO)
左奥から寒ぶり、真鯛、三の字、左手前から〆さば、カマス、ヤリイカ、トロすき身です。実は山梨県には静岡からの魚を食べる文化があり(マグロの購入総額は全国2位!)、そんな中でこちらのお店は刺身も売りとのことで! マダイは熟成で旨味かなり強く、サンノジは程よい脂に独特の風味が面白い!(^○^) カマスも旨味も脂も強く、ヤリイカは甘くてトロすき身はかなり(・∀・)ンマイ!! 〆鯖も寒鰤もふつうに美味しくてこれは確かにすごいわ!\(^ω^)/
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