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2020/10/18

酔心ekie店でやっぱり広島郷土の天ぷらも別に頼んだわ!(爆)

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左から穴子、音戸ちりめんのかき揚げ、牡蠣、牡蠣醤油味付海苔、地だこ、小鰯。穴子だけが他の洗練と違ってめっちゃ風味ストレートでこれ敢えてだろ!(^○^) 牡蠣は小粒もとろけまくり、ちりめんかき揚げはちりめん味がしっかり香ばしさに昇華、タコも柔らかくかつ歯応え。下ごしらえ丁寧やね!(^^)v

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