左から穴子、音戸ちりめんのかき揚げ、牡蠣、牡蠣醤油味付海苔、地だこ、小鰯。穴子だけが他の洗練と違ってめっちゃ風味ストレートでこれ敢えてだろ！(^○^) 牡蠣は小粒もとろけまくり、ちりめんかき揚げはちりめん味がしっかり香ばしさに昇華、タコも柔らかくかつ歯応え。下ごしらえ丁寧やね！(^^)v