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2018/09/10

熊野市駅の赤ちょうちんてんまるでおでん盛り合わせ

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厚揚げ、牛すじ、玉子、こんにゃく、大根とエース格ばかりです。薄口醤油での煮込みでここまでガングロか!?という色合いですが、でもこれはまさに薄口の煮詰めだなという出来具合。そしてだから牛すじの脂がアクセントなのね…\(^o^)/

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