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2008/11/07

祖谷温泉のばんごはん1

まずは食前酒&前菜。山桃ワインに続けてカボチャ味噌漬け・松茸土佐煮・鶏肉煎餅みたいなの(^_^;)・鶉卵醤油漬昆布蔕・とんぶり豆腐・蕎麦衣勝栗天麩羅・鮎南蛮酢の物ダブル葱攻撃。どれも言葉を失う完成度ですが、とりわけ鶉卵が意表を突く味覚&視覚に感激、鮎南蛮酢の物は鮎の強烈な香り(ハーブ系)に長葱玉葱ダブルがよく合いましたo(^▽^)o

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