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2024/11/17

東鳴子赤這温泉阿部旅館のばんごはんの小鉢、ヤマブシタケと椎茸の炒め物、れんこんきんぴら、茄子揚げ味噌、赤蕪漬物、そして牡蠣と大根炊いたん!

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人生初体験のヤマブシタケの細い繊維の間に染み込む旨味と油味最強(((o(*゚▽゚*)o)))、茄子も油味が旨味! 赤蕪は酸味強めてよねざわ好み、つや姫ススミマス♪ そして大根はクリアーな出汁とジュースが良い塩梅、その上に大粒の牡蠣をサッと揚げたん2個!! これはおかずよりもアテだな?、…

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