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2024/11/03

おか泉 ひや天おろし(登録商標)1100円!

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行列14分後になんと「おひとり様」特権で30人ごぼう抜き(OvO)、さらに着席しオーダーしたらもうばんばん量産体制にあるようでなんと30秒でサーヴ! 逆千両状態!! (笑) 今日もまたそびえ立つ揚げたて海老天2尾が目立ちますが、この飴色半透明の平打ち麺のコシ(弾力と剪断力の差分の小ささ)・のどごし(表面のテクスチャー)・ネバリゴシ(縦方向の延性)の比類なきバランス! に加えて小麦の香りも強くなった気がします!! ぶっかけだしは1/3だけ使ういつもの流儀で2分40秒完食完飲のごちそうさまでした!( ^_^)/~

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