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2022/09/10

私が持ち込んだ2品、久礼特別純米手詰直汲無濾過生原酒と蕎麦10割使用の焼酎十割(とわり)

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久礼は米の味しっかりまったりでみかんのような余韻! 十割はがっつり蕎麦発酵香ですが口あたりは軽い!!
そして料理は素朴な味わいのホットサンドメーカー製ハンバーグ、ピーマンを半日冷水に漬け込んだバリッバリのピーマンに味噌、ブロックから切り出した豚肉の旨味がニガウリに乗りまくりなゴーヤーチャンプルーでした\(^ω^)/

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