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2022/03/13

宇野気松の特上第1弾、赤いか、たい、ひらめ、たら昆布〆肝乗せ

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イカはほどよい熟れと噛み応えの両立、タイとヒラメは脂乗りまくりでそこにそれぞれの旨味、タラは寿司ネタでは人生初かな? 肝乗せで複雑な旨味になってますよ(^○^)

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