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2021/05/01

永楽食堂で日本酒2杯め、山本純米吟醸和韻

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ワイン酵母で醸してます(笑)。って聞くと吟醸香や口あたりがホントにワインみたいに思えてきて不思議(笑)。甘味強めというより辛み少なめ、もう少し酸味強ければもっとワインらしかったかも! でもこれでももち美味い♪

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