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2020/12/27

湯浦温泉亀井荘ばんごはん、デザート以外のラストはサーブ時から冷めてたので後回しにしたメッキ煮付け!

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標準和名カイワリでアジ科ですがシェイプはだいぶん違うような…しかし! 内側の身の味はまさに鯵でした!(H鳴子温泉焼肉Hのマスターばりのギャグ、苦笑) そして皮目には強烈な脂、そこに甘塩辛い煮汁。もっと魚の味を学びたい!(^人^)

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