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2020/11/13

四万十市元屋でハゲから揚げ

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高知での地域名ハゲは、標準和名ではウスバハギです。身近な食用カワハギ最大サイズですが…まさかこのサイズまるごと来た(笑)。揚げでギュッと身が締まってる、のにまだ水っぽい、そして味は濃ゆい。なんなのこれ(((o(*゚▽゚*)o)))

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