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2020/08/22

高岡の居酒屋たかまさでなんばみそみょうが

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なんばみそとは石川発祥の北陸の唐辛子甘味噌です。大量のスライスミョウガの刺激を味噌の甘さが包み込んで、ラスト唐辛子がわずかにピリッと来る。完成度高いけど素朴だ!(*≧∀≦*)

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