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2020/07/06

秋田永楽食堂で3サケめ&4サケめ、雪の芽舎(ゆきのぼうしゃ)純米吟醸本荘&刈穂山廃純米超辛口

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本荘はすっごく淡麗辛口、ゆえに吟醸香はめっさ感じます! 初感から余韻まですべてが淡麗で後味はわずかな米、かな。少ないながらも酸味が根幹にある感じ。刈穂は名のとおり!の超辛口、いちばん目立つのは山廃のナッツ味( ^ω^ )ではありますがそれも濃ゆいわけではなくソリッドな旨味ですな(^^)v

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