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2019/06/23

弘前駅前の居酒屋わいわいで刺身5点盛、スズキ、ヒラメ、ワラサ、サーモン、サザエ。そしてサケは白神山廃純米をチョイス。

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こんな分厚い鮃は初体験ですが、ゆっくりと口溶けていく斬新さよ! サーモンのこれイカかよな包丁の意味はわかりませんが(笑)、鱸も稚鰤も栄螺も切りサイズがベストな感じはありますね!\(^o^)/ 白神はけっこうがっつりと山廃でシャープな酸味、けっこう好きかも♪

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