2019/03/21
寒河駅タマちゃんにて開店後40分・来てから85分にてありつけましたぜ、日生(ひなせ)名物、カキオコの氶1350円!
250gと多めの牡蠣を軽く焼いてから大阪広島折衷のお好みにイン、ソースと岩塩のハーフ&ハーフでいただきます。鉄板の前には大量の調理中! まずソースでいただくと牡蠣が風味ありつつも完全にソースの中に違和感なく居ます。そしてそのあと岩塩ゾーンに入ると一気に牡蠣がオラついてきます!ψ(`∇´)ψ そしてどちらにも、コテで切ると普通に牡蠣が切断されるわけで、これがまた独自の食感になってて(・∀・)イイ!! 8分完食のごちそうさまでした!( ^_^)/~
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