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2018/05/06

そして! 昨晩叶わなかった、壱岐島で壱岐焼酎呑む!!

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まずは有名一般ブランド、壱岐の島25度ロックから。日本の焼酎づくりはタイから琉球経由で薩摩に伝わりましたが壱岐焼酎の技法は中国から朝鮮経由で伝わったともされます。米麹と年貢課されなかった大麦で醸した常圧蒸留メイン、麦麹でイオン交換濾過の大分県(代表:いいちこ)よりは重めの味わいよん!(^_−)−☆

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