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2017/12/29

出雲空港3階のレストラン至誠にて釜揚げ蕎麦を4分完食\(^o^)/

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出雲そばと言えば割子がメジャーですが現地ではこれもまた食べ方のひとつです。麺を水で締めてないのででろでろとしてまして、それで塩味付けのないつゆというか蕎麦湯そのものと渾然一体。そこに少しずつつゆぶっかけていただくのです。4分完食のごちそうさま!

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