2017/07/29
富山県に来たら高岡の居酒屋たかまさ!(テンプレ)
もちろんくちあけ客でして(^^)v、まずは高岡の地酒勝駒純米酒をつきだしのナスとともに。米の味強め、酸味やや強め、やや甘めの素朴なサケに、ナスを水煮したものに唐辛子入り甘味噌かけた珍逸品をアテます。
そしていきなりメインの盛り合わせ! トロサーモン、ザス(カジキ昆布〆)、アジ、白えび、タイ、赤イカです。ザスのギュッと詰まりまくった旨味、アジノ異様な甘み、イカのぐりんぐりんかつねっとりの濃厚さ、白えびの香ばしさ、脂多めのタイにトロ。あーー天国である☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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