2014/10/04
我孫子駅で降車して同一ホームの弥生軒に直行、鶏からあげそば(2ケ)510円を5分完食\(^o^)/
今日の鶏唐はデカいのとちっこいののペアですが、3枚目、うーん全体に小さくなったような気も?(°_°) もちろんそれでも、鶏皮の脂とジャンクな揚げ油の染みた硬い衣がポイント☆。
麺は…これ書いても当事者以外誰も怒らないと思いますが^^;、全国の駅そばで最まず麺な気がします(^◇^;)。小売の麺の場合、沖縄そば以外は蕎麦粉を3割以上使わないと蕎麦を名乗れないんですが、外食にはその規制がなく、これもう殻のつぶつぶすら皆無で蕎麦粉1割未満なんじゃという(^◇^;)
かけつゆは大久保駅南口ちかくの路麺店、長寿庵(ここのところ Twitter でしばしばレポート中)ほどには醤油多くないんですが、甘味旨味が薄く、味のメインは結局醤油なのよね。まぁこれは鶏と唐揚げ衣と麺とつゆのパッケージで成り立ってるものだ\(^o^)/
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