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2025/04/29

青森駅前鱒の介で郷土料理として県産もずく酢&生姜味噌おでん!

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もずくはしっかりコシがあり、酢醤油に生姜が効きまくりで(・∀・)イイ!! そして生姜味噌は濃ゆ濃ゆで煮込みの出汁はほぼ上書きされますが、素材の味はなぜか逆に引き立ってますね(*^◯^*)

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