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2021/07/23

高岡の居酒屋たかまさで高岡の地酒勝駒純米酒、新湊産白エビ刺、昨晩盛合せでいただいて感動したトビウオ昆布〆

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今宵は店内にも余裕があり、なんと勝駒用に錫ぐい呑み(^○^)。ややぬる冷ですがこのくらいが勝駒ならではのわずかな雑味が引き立ってて、高岡に来た!って気分が盛り上がりますわな\(^ω^)/ そして今日のシロエビは過去最高の甘さ濃ゆさ(((o(*゚▽゚*)o)))、トビウオは昆布味が過剰に染み込んでてむしろそれがトビウオの風味を引き立ててるというこの完璧さよ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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