2020/03/23
宇野気の寿司処松の、いか、たい、ひらめ、ぶり
鰤以外は正直、小さめのネタですんでよろしく（笑）。イカは熟れ具合がすごくてがっつりとくちどけ(O_O)そして鯛はやや脂多めですが旨味が穏やか、歯応えもあって（・∀・）イイ!! 分厚い鮃は昨日の回転寿司すし玉では生姜たっぷりでしたがこちらはすだち、やはり厚めの鮃にはかなりの独特の風味はあって、それをどうマスクするか、よねざわはこのすだちこそが正の解答と思った！ 鰤はもうシャリ見えんわ…脂まみれのなんらかの中毒である(*^▽^*)
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