2020/01/18
陸奥鶴田ふくのおまかせ。小鉢は大鰐温泉もやし、茄子山掛け、パイカ。お造りは鯨、鰤、大トロ、鮃、生蛸梅肉乗せ
シャキシャキに豆の旨味が乗った大鰐温泉サイコー\(^o^)/ 山掛けの山が乱切りなのも食感よく、パイカも柔らかくて塩分程良し(^○^) 鯨は脂多めでそこにだけ鯨っぽさほんのりの良いバランス、鰤は強烈かつ旨味の乗った脂、大トロはまさにくちどける上品な脂、そして生蛸が54年間でサイコーの柔らかさに旨味でした(*^o^*)
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