2018/02/03
今日の桐生うどんめぐり第4弾はやまざきから徒歩800mのしみずやでこむぎ日和900円を7分完食＼(^o^)／
ここも激渋店舗ですが人気店です！ こむぎ日和の麺はノーマル（2枚目奥）、群馬県産小麦の全粒粉で打った桐生おりひめ（2枚目手前左）、抹茶の三色もり。ノーマルは弾力一定ですが含水率高めでみずみずしく、桐生おりひめはよい意味で粉っぽさを多く感じますがグミ系のコシがわずかにある！(OvO) そして抹茶はめっさ香るわ抹茶！( ^ω^ ) そしてつけ汁は栃木県産鶏の脂まわってて冷めない熱々の汁。シンプルな味なのにかなりパンチがあって、ノーマルうどんはやや負けてる感じもありますが、桐生おりひめの粉っぽさがよい方に向いたよこれで！(*^_^*) 抹茶も意外なマッチングです(^○^) 7分完食のごちそうさま、ここは今日いちばんよかった！( ^_^)/~
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