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2017/05/28

京都三条おたふくで赤玉スイートワイン焼酎炭酸割=バクダン濃いめを呑みつつのねぎ焼イカ入り、そして裏メニューのホソ入りカレー焼そば

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うどん玉欠品で急遽逆提案いただいた焼そばはカレー粉のエッジがより強くて、麺の含水率で粉の溶解が変わることでこんなにも味わいが変わるのかと!! 対するにねぎ焼は醤油にしまして、ホントにネギがメインとなるさっぱり味わいだ!(^O^

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