2015/06/06
玖伊屋！
早めに着きましたが買い出しお手伝いしてシャワーお借りしてからの合流。ひっさびさに普通の乾杯しましたよ！笑 ( ^ ^ )/□
まずは京都の地酒、城陽原酒にごり酒。強いボディにあまり甘過ぎないにごりが全体としてよくまとまってます。
料理は久々に（笑）いつきさんが自分で黙々と作ってくれたゴーヤーチャンプルー、そして茄子豚味噌炒め。ゴーヤーチャンプルーは溶き卵の半生具合が実にゴーヤーの苦味と合います(^○^)。胡麻油香る茄子豚は多めの味噌が実にアテ向き＼(^o^)／
でもって先週末買ってあった特別純米酒もりいずみ持ち込みも開けますよ(^_−)−☆
続きまして玖伊屋流回鍋肉。なんと、豆豉入り辣油なる謎の調味料で味付けされてるそうな。調べたらこれインスタント麻婆豆腐の素的な使われ方するそうです。これが日本の赤味噌にうまく調和するもんだ！
ラストにはきゅうりのピリ辛和えとネバネバサラダでさっぱりと。宴は続きまして散会は3時半(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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