カテゴリ : 2021年晩夏の旅行 - 鳴子温泉郷9月のプチ湯治
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2021/09/13
恵比寿駅で降りて今回の旅締まりました
西古川駅で臨時の3分停車して
名残惜しくも東鳴子温泉旅館大沼をチェックアウト、陸羽東線鳴子御殿湯駅に来まして帰途開始です…
東鳴子温泉旅館大沼あさごはんのメインは温泉水の湯豆腐!
東鳴子温泉旅館大沼のあさごはん!!
2021/09/12
東鳴子温泉旅館大沼の自室でサックラ呑みつつ動画編集してましたが、昨晩と今朝の睡眠リズムからかもう眠くなってきたので、本日の〆湯として4回貸切風呂陽の湯に入ります
東鳴子温泉旅館大沼のばんごはん終わり、ただちに1階家族風呂に直行
東鳴子温泉旅館大沼ばんごはんの品々
銀鱈塩焼に米茄子揚げ煮・ししとう・玉蜀黍・海老。米茄子の煮付味と餡の味は独立しててかつ調和。とうもろこしはさいきんよく見かける削ぎ切りですぞ。銀鱈は鮎が仕入れられずのピンチヒッターっぽい^^;
そしてメインは温泉水と薬膳スパイスが入れられた錫の鍋で煮る薬膳鍋。具の全量を鍋に入れ、蓋をしてからファイヤー! 煮えるまでの間にヒラメ、マグロ、イカ、甘海老のお造りいただきました。まぁこれはふつうでした^^;
で完成した薬膳鍋! スープには出汁や塩味もついてて、そこにクコの実や松の実が風味を追加、そのまま飲んでもめちゃ美味しい\(^ω^)/ そして超濃厚な胡麻ダレをどのくらい付けるかで具の味わいも変化、面白い!(*≧∀≦*) レンゲですくい、出汁用の鶏肉とか香ばしい松の実や甘いクコの実とともに完全にたいらげました(^^)v
東鳴子温泉旅館大沼のばんごはん、食堂でいただきます♪
一汁七菜の豪華メニュー!
まずはほんのり出汁でむしろミツバがメインの上品なしじみ味噌汁を熱いうちに。そして茶碗蒸しは濃厚かつ具が胡麻豆腐だけという新基軸でびっくり!(OvO)
揚げたての揚げ物はアスパラガスとズッキーニの春巻、そしてオクラ天ぷらを、あらかじめの塩のみでいただきます。春巻が異様に旨く、これは何か詰め物に秘密があるのか!?(OvO) オクラも火通し完璧な仕上がりです(^○^)
ごはんはお櫃と間違えてしまった黒い器^^;に1膳ちょっと入り、ミズの実、無花果クリームチーズ、塩麹豆腐、焼塩でいただく豆腐、お新香でいただきます。鳴子産大豆使用の豆腐はしっかり濃ゆく、また塩麹のほうはさらに水分抜けててチーズ様(^^)v。お新香は薄塩でありがたい。
というわけで8年半ぶりに、東鳴子温泉旅館大沼離れの露天風呂、母里の湯なう!\(^ω^)/
そして陽の湯のお隣、東鳴子温泉旅館大沼自炊棟4階貸切風呂陰の湯に転戦
さっそく宿泊者入り放題の東鳴子温泉旅館大沼4階貸切風呂・陽の湯にイン!
今宵のお宿は東鳴子温泉大沼旅館!
東鳴子温泉食堂千両で40分待ちのマーボー豆腐いただきました!
東鳴子赤這温泉阿部旅館をチェックアウト、東鳴子温泉を経由して鳴子温泉に入ってすぐ、徒歩1.7kmのローソン大崎鳴子温泉店イートインでカップヌードル辛麺
東鳴子赤這温泉阿部旅館3号泉、清掃明けで入りましたがなんと! たまに見られるうっすら白濁である(((o(*゚▽゚*)o)))
東鳴子赤這温泉阿部旅館のあさごはん!
2021/09/11
東鳴子赤這温泉阿部旅館ばんごはん、今月のデザートは桃のパンナコッタ!
東鳴子赤這温泉阿部旅館ばんごはんでの晩酌!
サックラロング缶は2缶で中断、東鳴子の旅館限定酒、御殿湯無濾過純米生原酒を呑みます。まぁ中身は真鶴という説もありますが^^;、フルボディーがっつりな旨さ(*゚∀゚*)
メインは銀鱈西京焼きに牡丹海老、真つぶ、鯛?の刺身。銀鱈は脂ギッシュが魅力ですがかぼす?絞り掛けてさっぱり、そして御殿湯で洗い流す!\(^ω^)/ 大ボリュームの真つぶ=エゾボラはコリッコリというかゴリゴリの楽しい食感とともに独特の旨味(*^▽^*)。
いっぽう煮物小鉢は蟹と冬瓜を炊いたん、鴨肉?と大根炊いたん。冬瓜は表面に蟹の出汁が染みて中はとぅるるん♪ ていねいに面取りされた大根はかなり甘い味付けに鴨出汁溶け出したつゆを纏いつつもシャッキリ食感がわずかに残る煮加減。ホント素晴らしい\(^^)/
さらに甘いもんとして茗荷甘酢漬、大学風?芋、無花果コンポート。茗荷はギリギリ辛くないレベルで風味が活かされてて素晴らしい漬けあがり!(^○^) 芋は飴ではなく砂糖まぶしですがこれが芋本体の甘味のブーストになっててすごい調和、無花果は自然な甘さでワイン染みてて大人の味(^^)v
もちろん大人の休日倶楽部パスは退勤で使います。
次回の旅ですが三連休は中日が組合の定期大会のため、土曜か月曜に日帰り1回行ければな、と考えてます。