2019/05/01
広島県上帝釈峡角屋旅館のばんごはん1回目、茶碗蒸しに鯉!
格段にデカい広深皿に出てきた標準的な表面には皮入りのフグ蒲鉾が目立ちますが…中に木製スプーン入れたら原形質流動がはじまったΣ(・□・;) 中の半分は出汁、多種多数のきのこの旨味大爆発である(((o(*゚▽゚*)o)))
そして先ほど階下に眺めたやつをいただききます(ちーん)。酢味噌でなく山葵醤油でいただく鯉あらいにわりとあっさり目の鯉こく。まさに帝釈川の清流で洗われて、切断後も洗われて、我々を楽しませてくださいました鯉さん!m(_ _)m
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