遠き道はぐぐったところ、白嶺の純米生酒だそう！ やや淡麗やや辛口ですが、ある程度以上をいちどに呑むと、口腔内から食道までが吟醸香に満たされますヽ(´▽｀)/
そしてお料理のラスト、炊きものと天ぷら。筍がわずかな灰汁で旨味爆発(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ホタテのかき揚げは衣厚めですが帆立を芯に寄せてて旨味つよつよ(^O^)、枝豆豆腐はジーマーミー豆腐的な味わいです♪