まず、なにおいまさらですが串鳥の振り塩は旨味調味料入りですな（もちろん無問題）。その上でしそ巻きは紫蘇の香り強強で、しかも表面に脂と肉汁とアクが滲み出てて、ぜんぶ含めて（・∀・）イイ!! いっぽうの味噌海苔巻きはその振り塩がほぼなく、逆に味噌の風味がめっさ内側から染み出してるんですよ！(OvO) もちろんその味噌からは旨味調味料は感じますが（笑）、それ以外の甘味とかの足しがなくって味噌の味そのもの。これは、料理超ヘタないずみママの数少ない美味しかったおかず、豚味噌漬と同じ傾向なんだな…(ノ_＜)