マトンで、タレも濃ゆくないんですが…臭みゼロでほんのり風味、先日の錦糸町オクノ羊ヤ、のが激旨ですがあまりにクセなさ過ぎて、個人的にはこれくらいがちょうど（・∀・）イイ!! 噛むと肉の甘味までしてくるんです！！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪