山廃仕込・純米・純米吟醸です。山廃はナッツ感に加えて米の雑味がはっきりあってそれが（・∀・）イイ!! 純米はやや濃醇やや辛口で酸強めのイマドキ感、純吟は吟醸香ほんのりですが口の中にひろがって甘味に感じます♪