武蔵野うどんとは別物とは聞いてましたがたしかにそう、うどん麺はコシが少しあってテクスチャーはかなりのきめ細かさ、個人的には繊細な味わいなので肉汁向きではないかも？との正直感想です。むしろジェネリックな蕎麦麺が（・∀・）アウ!! そしてつけ汁の豚肉や葱や油揚げはどう考えても麺といっしょにらすすれず、これに缶ハイボール3杯めをアテるわけですよ！(^^)v