頭はかなり頑張れる人でないと食べられませんがよねざわは該当なのでがんばって食べて（・∀・）ンマイ!! めっさじっくり焼かれてるので脂ほどよく落ちてて、でその落ちたあとの身のぐずっとした崩れ方による食感も旨味の凝縮もサイコーです！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))