実はハタハタは島根や山口でもかなりの水揚げがあるんですが（山口が西限）、いやこれなんなのこの旨さは！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 独特の風味の脂が揚げ油で倍加されてて「第6の味覚」油味が脳をダイレクトに刺激するぞ！！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
そして刺盛はヒラマサ、ヒラマサ砂ずり、タイ、ブラックタイガー、たぶんアオリイカ！ 鯛とヒラマサは養殖と思われますが鯛は養殖のほうが甘くて美味しいからな！\(^ω^)／ そして砂ずり＝腹のトロ部分は鮪のカマトロレベルの脂のカタマリである！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ブラックタイガーとその下に隠れてたアオリイカ、やっぱり鮮度ではなくて少し熟成してかつ臭みは出てないってレベルになってますね(^_?)?☆