本日は天然ブリ、クルマダイ昆布〆、イワシ、本マグロトロ、バイ貝、平目です。鰤はほどよい脂と旨味、トロもほどよい脂がとろけます(*^ω^*) バイはコリッコリで旨味もある\(^ω^)／ 鰯はさすがに先月の異様な脂のりまでは行ってませんが(^○^)、いやはやそれでもたっぷりの脂だ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ そしてクルマダイはマトウダイの富山県の地方名、〆昆布の過剰な旨味と本体の凝縮されてちょうど良い塩梅の旨味が（・∀・）スンバラシイ!!