「ひつまぶし」とは鰻の蒲焼が「通常サイズ」よりも小さく切られててでーんとご飯に乗せられてれば良いんですね！（知らなかった） 酢飯はあまり酸っぱくなく、脂たっぷりの鰻とは一般論としてちょうどのバランスかな？(^○^) 身を乗り出しては食べられないため犬食いになってしまいますが8分かけていただきました！