若竹煮はアオサの風味が足されてますけどそれ以上に本体の香ばしさがスゴイ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 岩もずくはたぶん天然、細いけどはっきりコシのある歯触りが最強☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
…にしてもだ。先のホタルイカ釜あげもそうですが、全般に旨味を足しまくってる感じはありますね！ そしてそれもまた江戸時代から昆布文化のある富山なんである(*???*)