しっかり〆られたコノシロ（小肌の成魚）は脂も乗ってて、私もう子どものとき最も愛してた小肌よりこっちの方が（・∀・）イイ!!わ！ きびなごも生姜＆わさびに甘い醤油で新たな旨味体験\(^ω^)／ アジはほどよい脂ですが身厚からの旨味が凄い(OvO) 焼霜の甘鯛は身のきめ細かさに皮目の香ばしさでラストすさまじい甘味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))