実は都道府県別のさつまいも生産高は鹿児島県に次ぐ2位、だから干し芋食文化があるわけですが、その干し芋から醸した芋焼酎、これが甘くて芋くささもあってとフクザツな旨味ですヽ(´▽｀)/
そして！ 刺身がなんとまぁどちらもかなり鮮度（・∀・）イイ!! 特にホッキの甘味が刺身なのにとんでもなく濃ゆくてびっくり、鰯も脂乗りと身の旨味のバランスがベスト！ 実は茨城県はホッキの商用漁の南限なのでこうして県民にも親しまれてるのよね(^_−)−☆