粘度そこまで高くなくて豚骨の臭みはないけど風味は強くて醤油もかなり強い。とてもシンプルというか素朴というか。徳ラーが進化して今の各店の隆盛があるんだ、と勉強になりましたし、これまでKさんが敢えて案内くださらなかったのも納得というか！(^○^) 5分完食完飲のゴチでした！(^○^)