牡蠣はもうめっさンマいし出汁も完璧！ でも…オープンヌした後では取り返しつかない、蒸らしが少し足りてなかったのが痛恨ですかね、、、マニュアルで丁寧にやるとこういうミスが出るのかも、とは思いました^^; そしてお新香の広島菜サイコー＼(^o^)／