なんと焼では出さない部位だそうで、中はレアー外はツナ缶のツナみたいな火通しで、とにかくユニークな旨さです！･:*+.\(( °ω° ))/.:+ なんでもこれだけは20年前の開業時から味をチューンしてないとか！！(OvO)。
そしてチーズラーメン…ホントにさ！ 最初から最後までそこそこの辛味が一定で、これだよこれ！ 私がイエロー唐辛子に求めてる辛さはこれなんだよ！！と！！！ 餅は餅屋、ですなまさに(^◇^;)