白エビも先の生ホタルイカと同じく、酢飯との相性で濃厚にいただけます＼(^o^)／ ノドグロは刺身だと脂が残るのでそのぶん濃厚ね♪ 中トロは冷凍(^◇^;)
そして真鯛は明らかに養殖で旨い(^◇^;)。鮃はなんか独特の風味が乗ってて生姜でマスキングしてる感がありますね。
で！ はちめ＝メバルが意外と（・∀・）ンマイ!! 甘味も旨味もじゅうぶん強いですがこれも鮮度がいいからかな？(^_−)−☆
ノドグロ炙りはやっぱり脂とろけて身が良い意味でぐずぐずになって口溶けて、（・∀・）サイコー!!