新潟ならではのこれで普通酒プレイであります。たしかに糖度極度に低いんですが、しっかりと米の香ばしさが残されてて、晩酌用だなと！(^○^)
そしてアカイカ、身に耳に湯通しゲソを、岩塩と花穂紫蘇醤油でいただきます。めためた甘い！＼(^o^)／ んですが岩塩だと少し負けるかも。対するに紫蘇ふんわりと来る醤油だと甘味引き立って絶品！ とくに耳が（・∀・）イイ!!